Wiå?

Wir brauen abseits des Mainstream. In unser sölsch kommen ausschließlich ausgewählte Produkte aus verantwortungsvoller Landwirtschaft - die Grundlage natürlich(es) Ötztaler Wasser. Beim Brauverfahren bedienen wir uns der obergärigen Art - schonend und aufwändig, mit einer Stammwürze von 11,8° Plato, geringem Weizenmalzanteil zur Steigerung der Vollmundigkeit und 4,7 % vol. Alkoholgehalt. Das Ergebnis: obergäriges, leicht hefig, leicht fruchtiges, im Abgang doch herbes, unfiltriertes sölsch - das süffige Gegenstück zu den hierzulande üblichen, meist untergärigen Bieren.

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